无堂食外卖商户多集中于贸易分析体、小吃街等区域，卫生前提参差不齐、是食物平安风险较高的群体。近期，沉庆、杭州等地通过制定行业尺度、立异监管体例，鞭策无堂食外卖规范运营。四川正在这方面也有不少摸索。让我们一路来看看。

　　量化评分规定运营底线月起，成都正在全市范畴内启动了“正在成都，安心吃”食物平安守护专项步履，指导食物出产运营者高尺度扶植六大安心吃场景，对无堂食外卖店进行量化监管。

　　为破解无堂食外卖“看不见、成都会成华区市场监管部分正在全市率先制定《无堂食外卖餐饮单元食物平安评分细则》，设置包罗许可办理、消息公示、原料节制等20项量化目标，并及时将评分推送至外卖平台，做为平台食物平安自查的主要评价根据。

　　记者领会到，针对平台办理方，《》要求平台书面审查并实地核验申请入驻运营者天分，成立无堂食外卖运营者名册，对质照消息按期复审，确保其持续无效；正在收集从页面标注标识表记标帜“无堂食”“明厨亮灶”运营者，成立词库，从动屏障高风险菜品，菜单及宣传页面呈现“野生”“河鲜”“野味”“大河鱼”等用语；按期（每半年）至多组织一次入驻平台无堂食外卖运营者运营行为的线下抽查，并保留抽查记实备查；妥帖保留运营者天分消息、审核记实、培训记实等，成立订单消息逃溯系统，制定赞扬举报处置轨制，对违法违规行为查证失实的运营者根据平台法则采纳置休、限流、下架等办法。

　　四川其他市州也正在积极摸索。9月1日，广安市市场监管局印发《广安市无堂食外卖食物平安监督工做》，进一步规范无堂食外卖运营办事行为，提拔外卖食物平安程度。