1。平台入驻。须正在“福建省食物平安消息逃溯办理平台”完成注册，填报名称、同一社会信用代码、代表人或者担任人姓名、联系体例、出产运营许可证或者存案等消息。前款消息发生变动的，逃溯食物出产运营者该当自变动之日起5日内更新录入电子档案。

　　为了加强食物平安消息逃溯办理，落实出产运营者从体义务，保障身体健康和消费者知情权。福建省人平易近发布《福建省食物平安消息逃溯办理法子》，明白食物出产运营者按照本法子录入电子化逃溯消息、领受确认逃溯消息、检验确认逃溯凭证，履行响应进货检验记实、出厂查验记实、发卖记实等权利。

　　食物和食用农产物进口商；食物出产企业；食物和食用农产物批发发卖者；中型及以上超市、实行同一配送运营体例的食物运营企业；中型及以上餐饮办事单元、集体用餐配送单元、地方厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托长机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂等。

　　食物上市前必老生成独一逃溯码，逃溯码能够印刷或者粘贴正在产物包拆、容器或者附随标签标识上，逃溯码记录消息该当取产物相合适。沉点核查数据上传率、赋码合规性及标签实正在性，并依法将查抄环境纳入企业信用档案，对未合规企业纳入“沉点监管名单”。

　　2。数据上传。逃溯食物出产运营者采购食物或者食用农产物后，该当正在24小时内通过省级部分食物平安消息逃溯系统领受确认供货者推送的逃溯消息；供货者未推送逃溯消息的，该当正在采购食物或者食用农产物36小时内，照实录入名称、规格、数量、出产日期或者出产批号、保质期、进货日期和出产者名称，以及供货者的名称、同一社会信用代码、地址、联系体例等逃溯消息。每月26日前需将逃溯数据上传至系统，做到应录尽录。