食物中毒凡是正在进餐后短时间内急性发病，呈现恶心、、腹痛、腹泻等胃肠道症状。此外还可呈现发烧、头痛、眩晕、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。

　　2。打开食物包拆，查抄食物能否具有它应有的性状。不克不及食用变质、油脂酸败、生虫等非常的食物。

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　　利用平安的水和新颖洁净健康的食物，不食用跨越保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野活泼物，防止食源性疾病。

　　“冰箱不是安全箱”，无论是冷藏，仍是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包拆破损易形成交叉污染或食物变质，得到最佳食用价值。

　　导泻：若是病人吃下去的中毒食物时间较长（如跨越两小时），并且较好，可采用服用泻药的体例，促使有毒食物排出体外。

　　按期洁净消毒厨房各项东西、器具及改换抹布，避免它成为细菌的温床，“偷”走我们的健康。烧透，由于准确的烹饪方式和恰当的温度，能够几乎所有的无害微生物，温度达到70℃有帮于食用平安。记得再次食用要完全加热哦！

　　1。采办食物时，留意食物包拆有无出产厂家、出产日期，能否过保质期，食物原料、有无sc标识。