明白沉点，监管力度再强化。沉点环绕辖区甘州区长安镇前进村、河满村等食物零售、加工制做、餐饮运营单元，就从业人员能否持有无效健康证，进货检验轨制，能否售卖“三无”、过时、盗窟食物，储存要求能否合适等进行监视查抄，督促运营者履行从体义务，开展食物平安自查，规范证照、食物平安消息公示等。

　　回头，问题整改再加力。查抄过程中，进货单据拾掇不规范等共性问题，餐饮具洗消保洁不及时、后厨卫生扫除不完全等个性问题梳理汇总，法律人员排查“回头看”，督促整改落实平安现患，无效强化从体义务落实到位。截至目前，查抄运营户26户，整改销号问题8个。

　　宣传帮力，按照运营面积、运营品类、经停业态以及打点的《食物运营许可证》《食物小运营店登记证》《食物小做坊登记证》对运营单元分类，精准宣传食物平安响应法令律例及加工制做规范，指导运营者、从业人员树立优良食物加工运营规范，守法诚信运营。